{"id":4451,"date":"2022-05-27T09:47:23","date_gmt":"2022-05-27T07:47:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.neggio.ch\/pannello-principale\/gusto\/"},"modified":"2022-05-31T11:41:51","modified_gmt":"2022-05-31T09:41:51","slug":"geschmack","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.neggio.ch\/de\/lehrpfad\/geschmack\/","title":{"rendered":"Geschmack"},"content":{"rendered":"

Geschmack<\/h1><\/div>
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Versuch es selbst<\/h1><\/div>

M\u00f6chtest du ein einfaches, aber schmackhaftes Rezept entdecken, das man fr\u00fcher zu Hause mit Wildblumen zubereitet hat? M\u00f6chtest du frittierte Robinienbl\u00fcten probieren?
\nDie Robinie wurde im 17. Jahrhundert vom franz\u00f6sischen Botaniker Jean Robin aus Nordamerika nach Europa gebracht. Sie hat sich schon l\u00e4ngst in weiten Teilen der Welt ausgebreitet, und \u00e4ltere Menschen erinnern sich, dass die weissen traubenf\u00f6rmigen Bl\u00fcten fr\u00fcher frittiert auf den Tisch kamen.
\nP.S. Denk daran, dass die Robinie im Fr\u00fchjahr bl\u00fcht, meist im Mai.<\/p>\n

Klicken Sie hier f\u00fcr das Rezept<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

#conoscoilbosco<\/h3>\n

Lehrpfad – Gemeinde Neggio<\/p>\n<\/div>

Wusstest du…<\/h1><\/div>

dass die Bl\u00fcten des Borretschs, eines gew\u00f6hnlichen Wildkrauts, wie Gurken schmecken? Gr\u00e4ser und Blumen von den Feldern, sogar die Bl\u00fcten bestimmter B\u00e4ume wie die Linde dienten unseren Vorfahren lange Zeit als n\u00e4hrstoff- und geschmacksreiche Zutaten. Sie verwendeten sie in der K\u00fcche, aber auch als Heilmittel. Bei der Auswahl der Kr\u00e4uter ist jedoch Vorsicht geboten, nicht alle sind essbar, einige sind, wie Pilze, giftig.<\/p>\n<\/div>

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Heute hat selbst die \u201cHaute Cuisine\u201d den \u201cspontanen\u201d Geschmack wiederentdeckt.
\nDie Chefk\u00f6che verwenden immer h\u00e4ufiger Kr\u00e4uter und Blumen, um den Gerichten Farbe und Geschmack zu verleihen. Es geht auch darum, nachhaltige Zutaten aus der Region zu verwenden, zu deren Herstellung und Verteilung keine \u00fcberm\u00e4ssigen Energien ben\u00f6tigt werden.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Wieviel weisst du?<\/h1><\/div>

Um welche Pflanze handelt es sich?<\/h3><\/div>

Wenn du die Tafel aufmerksam gelesen hast, verf\u00fcgst du \u00fcber alle n\u00f6tigen Informationen, um die Fragen richtig zu beantworten?<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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A) Borretsch
\nB) Linde
\nC) Robinie<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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A) Schl\u00fcsselblume
\nB) Linde
\nC) Borretsch<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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A) Linde
\nB) Robinie
\nC) Borretsch<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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A) Robinie
\nB) Schl\u00fcsselblume
\nC) Linde<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Klicken Sie hier f\u00fcr die richtigen Antworten<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":4182,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"PannelliSentieri.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4451","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.neggio.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.neggio.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.neggio.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neggio.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neggio.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4451"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.neggio.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4451\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4808,"href":"https:\/\/www.neggio.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4451\/revisions\/4808"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neggio.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4182"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.neggio.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}