{"id":4447,"date":"2022-05-27T09:47:23","date_gmt":"2022-05-27T07:47:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.neggio.ch\/pannello-principale\/gusto\/"},"modified":"2022-05-31T11:43:40","modified_gmt":"2022-05-31T09:43:40","slug":"gout","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.neggio.ch\/fr\/parcours-educatif\/gout\/","title":{"rendered":"Go\u00fbt"},"content":{"rendered":"

Go\u00fbt<\/h1><\/div>
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\u00c0 toi d\u2019essayer !<\/h1><\/div>

Souhaites-tu d\u00e9couvrir une recette simple mais savoureuse que l\u2019on pr\u00e9parait autrefois avec des fleurs sauvages ? As-tu envie de go\u00fbter les fleurs de robinier frites ?
\nLe robinier est une plante qui est arriv\u00e9e en Europe au XVIIe si\u00e8cle en provenance d\u2019Am\u00e9rique du Nord. Elle a \u00e9t\u00e9 introduite en Europe par un botaniste fran\u00e7ais, Jean Robin. Elle s\u2019est depuis longtemps r\u00e9pandue dans une grande partie de l\u2019Ancien Monde et les personnes \u00e2g\u00e9es se souviennent que les fleurs blanches en grappes \u00e9taient autrefois d\u00e9gust\u00e9es frites.
\nP.S. N\u2019oublie pas que le robinier fleurit au printemps, g\u00e9n\u00e9ralement en mai.<\/p>\n

Cliquez ici pour la recette<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

#conoscoilbosco<\/h3>\n

parcours \u00e9ducatif \u2013 Commune de Neggio<\/p>\n<\/div>

Sais-tu que\u2026<\/h1><\/div>

les fleurs de la bourrache, une herbe sauvage commune, ont un go\u00fbt de concombre ? Les herbes des champs, les fleurs \u2013 m\u00eame celles de certains arbres, comme le tilleul \u2013 ont longtemps constitu\u00e9 un garde-manger dans lequel nos anc\u00eatres puisaient des ingr\u00e9dients riches en nutriments et en saveurs.
\nIls les utilisaient \u00e0 table, mais aussi pour se soigner, pour pr\u00e9parer des m\u00e9dicaments. Il faut toutefois faire attention au choix des herbes et des fleurs \u00e0 consommer, car elles ne sont pas toutes comestibles et, comme les champignons, certaines sont toxiques ou v\u00e9n\u00e9neuses.<\/p>\n<\/div>

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Aujourd\u2019hui, la haute cuisine a red\u00e9couvert les saveurs spontan\u00e9es \u00bb.
\nLes chefs utilisent de plus en plus d\u2019herbes et de fleurs pour ajouter de la couleur et de la saveur aux plats. C\u2019est aussi une invitation \u00e0 utiliser des ingr\u00e9dients durables, locaux, qui ne n\u00e9cessitent pas de grandes quantit\u00e9s d\u2019\u00e9nergie pour leur production et leur distribution.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Combien en connais-tu ?<\/h1><\/div>

\u00c0 quelle plante appartient-elle ?<\/h3><\/div>

Si tu as lu attentivement le panneau, tu disposes de toutes les informations n\u00e9cessaires pour r\u00e9pondre exactement aux questions.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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A) Bourrache officinale
\nB) Tilleul
\nC) Robinier<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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A) Primev\u00e8re
\nB) Tilleul
\nC) Bourrache officinale<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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A) Tilleul
\nB) Robinier
\nC) Bourrache officinale<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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A) Robinier
\nB) Primev\u00e8re
\nC) Tilleul<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Cliquez ici pour les bonnes r\u00e9ponses<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":4179,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"PannelliSentieri.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4447","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.neggio.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.neggio.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.neggio.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neggio.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neggio.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4447"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.neggio.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4447\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4810,"href":"https:\/\/www.neggio.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4447\/revisions\/4810"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neggio.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.neggio.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}